Rebuild as InnungsApp project: replace stadtwerke analysis with full documentation

- PRD: vollständige Produktspezifikation (5 Module, Scope, Akzeptanzkriterien)
- ARCHITECTURE: Tech Stack, Ordnerstruktur, Multi-Tenancy, Push, Kosten
- DATABASE_SCHEMA: Vollständiges SQL-Schema mit RLS Policies und Views
- USER_STORIES: 40+ Stories nach Rolle (Admin, Mitglied, Azubi, Obermeister)
- PERSONAS: 5 detaillierte Nutzerprofile mit Alltag, Zitaten und Erwartungen
- BUSINESS_MODEL: Preistabellen, Unit Economics, Revenue-Projektionen, Distribution
- ROADMAP: 6 Phasen, Sprint-Planung, Meilensteine und KPIs
- COMPETITIVE_ANALYSIS: Wettbewerbsmatrix, USPs, Preispositionierung
- API_DESIGN: Supabase Query Patterns, Edge Functions, Realtime Subscriptions
- ONBOARDING_FLOWS: 7 User Flows von Setup bis Fehlerfall
- GTM_STRATEGY: 3-Phasen-Vertrieb, Outreach-Sequenz, Einwandbehandlung
- AZUBI_MODULE: Video-Feed, 1-Click-Apply, Chat, Berichtsheft, Quiz
- DSGVO_KONZEPT: Rechtsgrundlagen, TOMs, AVV, Minderjährige, Incident Response
- FEATURES_BACKLOG: 72 Features nach MoSCoW + Technische Schulden

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

innungsapp/apps/mobile/hooks/useAuth.ts

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+import { useAuthStore } from '@/store/auth.store'
+import { useRouter } from 'expo-router'
+
+export function useAuth() {
+  const { session, orgId, role, signOut } = useAuthStore()
+  const router = useRouter()
+
+  async function handleSignOut() {
+    await signOut()
+    router.replace('/(auth)/login')
+  }
+
+  return {
+    session,
+    orgId,
+    role,
+    isAuthenticated: !!session,
+    isAdmin: role === 'admin',
+    signOut: handleSignOut,
+  }
+}